Cavas Stars

Desde 1987, Castillo Perelada organiza cada verano uno de los más prestigiosos festivales musicales de Europa. Este cava es un tributo a todos los artistas que año tras año nos honran con su presencia, y que brillan como las estrellas del cielo ampurdanés bajo el que actúan.

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Stars Brut Nature 2014

Denominación de origen: Cava
Variedades: Parellada (55%), Macabeu (25%), Xarel·lo (20%).
Crianza: Mínimo doce meses en botella, antes del degüelle.
Nota de cata: Color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos. Límpido y brillante. Presenta un abundante desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. En nariz es limpio, con notas frutales y recuerdos de la crianza. Seco, suave y complejo en boca, tiene un gran equilibrio gustativo.

Stars Brut Reserva

Denominación de origen: Cava
Variedades: Xarel·lo (47%), Parellada (27%), Macabeu (26%).
Crianza: La segunda fermentación se realiza en botella, por el método tradicional. Permanece en cava quince meses, antes del degüelle.
Nota de cata: Presenta un color amarillo brillante y un buen desprendimiento de finas burbujas. Potente en nariz, se aprecian las notas de crianza y unos claros recuerdos de frutas. Muy equilibrado. Su buena estructura, elegancia y amplitud sensorial le confieren una inconfundible personalidad.

Stars Touch of Rosé Brut 2014

Denominación de origen: Cava
Variedades: Garnatxa (90%), Pinot Noir (10%).
Crianza: La segunda fermentación se realiza en botella, por el método tradicional. Permanece en cava doce meses antes del degüelle.
Nota de cata: Presenta un color rosado pálido. Límpido y brillante. Desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. Aroma limpio, floral y afrutado, persistente y elegante. Sabor complejo, muy afrutado, suave, sedoso, con un excelente equilibrio en boca.

La tierra marca

Conoce la heterogeneidad de las tierras del Empordà