Caves Stars 

Esteu aquí

Des de 1987, Castell Peralada organitza cada estiu un dels més prestigiosos festivals musicals d’Europa. Aquest cava és un tribut a tots els artistes que any rere any ens honren amb la seva presència, brillant como els estels del cel empordanès sota el qual actuen.

Stars Organic 2020

Denominació d'origen: Cava
Varietats: Xarel·lo (40%), Macabeo (25%). Parellada (25%), Chardonnay (10%).
Criança: Mínim 9 mesos en ampolla, abans del degollament.
Nota de cata: Color groc pàl·lid, amb lleugers matisos verdosos. Límpid i brillant. Despreniment de fines bombolles, amb formació de corona. Aroma neta, fresc i afruitat. Sabor lleugerament afruitat, amb un toc d'acidesa i un bon equilibri.

Stars Brut Reserva 2020

Denominació d'origen: Cava
Varietats: Xarel·lo (45%), Macabeu (20%), Parellada (15%), Chardonnay (10%), Pinot Noir (10%).
Criança: Mínim 15 mesos en ampolla, abans del degollament.
Nota de cata: Presenta un color groc pàl·lid amb lleugers tons verdosos. Límpid i brillant. Abundant despreniment de fines bombolles, amb formació de corona. Aroma net i afruitat, amb un lleuger to de criança. Molt expressiu. Gustos de fruita madura amb un lleuger final de fruits secs. Bon equilibri. Llarg, saborós i potent en boca.

Stars Touch of Rosé 2020

Denominació d'origen: Cava
Varietats: Garnatxa (85%), Pinot Noir (15%).
Criança: Mínim 9 mesos en ampolla, abans del desgorjament.
Nota de cata: Presenta un color rosat pàl·lid. Límpid i brillant. Despreniment de fines bombolles, amb formació de corona. Aroma net, floral i afruitat, persistent i elegant. Sabor complexe, molt afruitat, suau, sedós, amb un bon equilibri en boca.
Puntuacions:
  • 2014
    Guía de Vinos 2016. La Semana Vitivinícola
    93 punts
Cava Perelada Stars Touch of Rosé

Stars Brut Nature Reserva 2020

Denominació d'origen: Cava
Varietats: Xarel·lo (70%), Parellada (15%), Macabeu (15%).
Criança: Mínim 15 mesos en ampolla, abans del degollament.
Nota de cata: Presenta un color groc pàl·lid amb lleugers tons verdosos. Límpid i brillant. Abundant despreniment de fines bombolles, amb formació de corona. Aroma neta, afruitada i amb tons marcats de criança. Sec, suau al paladar, complex en boca, bon equilibri gustatiu.
Cava Perelada Stars Brut Nature Reserva

La terra marca

Coneix la heterogeneïtat de les terres de l'Empordà